24 mai 2008

La pâte à tarte légère

Il y a des moments dans la vie où l'on cherche à alléger nos recettes de base. Après plusieurs tests sur la pâte brisée, j'ai finalement, et tout simplement réduit la quantité de beurre d'1/3. Ca n'a peut-être l'air de rien, mais c'est déjà beaucoup. Ca donne donc ça : La pâte à tarte LEGERE et NATURELLEen 1 mn au Thermomix 150 g de farine50 g de beurre1 pincée de sel si le beurre est doux65 g d'eau Peser tout d'abord la farine et le beurre dans le bol et faire 3 secondes de turbo(ainsi, la farine et le beurre sont... [Lire la suite]
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18 mai 2008

orangeade ? Et marmelade !

Cette recette d’orangeade est très rafraichissante. Elle à aussi la grande qualité de pouvoir se conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur, grâce à la carotte et à l’absence de pulpe. Vous pouvez ainsi faire votre jus de fruits le soir et le consommer au petit déjeuner ( sans faire de bruit ) Ingrédients 3 oranges épluchées 1 citron non traité non épluché (on retire seulement les 2 extrémités) 1 carotte épluchée 60 à 80 g de sucre Quelques glaçons pour plus de fraicheur Mettre les... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Pétillant de framboises (sans alcool)

Et pourquoi l'apéritif maison ne serait réservé qu'à ceux qui boivent de l'alcool ?Faites le même cocktail sans alcool, en remplaçant le mousseux par de l'eau pétillante, et ça donne ça : Une boisson pas très sucrée, rafraichissante et qui change ! Ingrédients1 louche de sirop de framboise1 bouteille d'eau pétillante (neutre de gout)1 poignée de framboises Mélanger le tout, attendre 15 mn et servir !
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17 mai 2008

Pétillant de framboises.

Très simple à réaliser, cette recette séduit par sa couleur et son parfum estival. Et ces petites framboises qui flottent, mmm ... Ingrédients1 louche de sirop de framboise (Tesseire)1 louche de Crointreau1 belle poignée de Framboises surgelées (Ca rafraîchit)1 bouteille de mousseux Mélanger le tout et attendre 15 mn avant de servir. Et pour celles et ceux qui ne boivent pas d'alcool : Imprimer ce message
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17 mai 2008

Humeur d'un soir de porte ouverte

Bonsoir à toutes. La porte ouverte est terminée. Il est 21h et J'ai presque fini de ranger. Je m'accorde une petite pose pour regarder les photos prises aujourd'hui et j'avais envie de vous passer une petit message de remerciement pour votre visite. J'espère sincèrement que vous avez passé un bon moment et que vous avez fait le plein d'idées pour l'été. Comme promis, je vais faire mon possible pour mettre au fil des prochaines semaines, les recettes que vous avez vues et dégustées aujourd'hui. Et je vais commencer tout de suite par la... [Lire la suite]
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