31 octobre 2008

Délice de Carabosse

Il y a quelques jours, je suis allé livrer la fée Carabosse qui m'avait commandé  12 empreintes petites charlottes. Des Charlottes pour une sorcière !!! Comme c'est bizarre ! Nous avons discuté popote bien sur, et elle m'a fait gouter une petite crème toute orange. Hum, un délice. Elle m'a confié sa recette, que j'ai traduite pour être réalisable avec des ingrédients connus. Cette recette ne contient pas de lait et peut aussi se faire sans oeuf en ajoutant un peu plus de poudre de lune : Mettre... [Lire la suite]
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30 octobre 2008

Invitation à la porte ouverte de Laurence

Bonjour à toutes et tous, La fin de l’année approche, et comme chaque année, c’est avec grand  plaisir que je vous invite, chez moi, à ma Porte ouverte Guy Demarle et Thermomix. Comme chaque année  je vous propose de nouvelles idées cuisine et des recettes faciles pour recevoir. Ce sera aussi pour vous l’occasion de découvrir les nouveautés, et de grignoter quelques amuses bouches salés et sucrés. Le Samedi 15 novembre De 10 h à 18h Mais ce n’est pas tout ! Car... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Un perfectionnement Thermomix, ça vous tente ?

Et oui, l’automne est bien là, mais il n’arrive pas seul. Champignons, choux, châtaignes, pommes, citrouilles et autres courges. Les légumes d’été disparaissent peu à peu des étals et nous devons revoir nos recettes, faire le plein de nouvelles idées pour profiter à fond de cette merveilleuse saison. Comme toujours je vous propose 2 dates et 2 horaires. Mardi 28 octobre de 20 h à 22h30 ou Mercredi 5 novembre de 14h à 16h30 (Profitons-en les enfants ont de l’école !) ... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Galettes de pois chiches

On ne pense pas assez aux légumes secs, et pourtant ils sont riches en protéines végétales et bons pour la santé. Essayez cette recette simple et rapide. Parfumée d'ail et de cumin, elle a goût de soleil ! J'adore ! Ingrédients pour 4 personnes 1 boite de pois chiches de 265 g2 gousses d'ail1 bouquet de persil1 petit oignon200 g de boeuf haché1 blanc d'oeuf1 c à café de cumin en poudre Éplucher l'ail et l'oignon, laver le persil et égoutter les pois chichesMettre le Thermomix en marche vitesse 8 et jeter l'ail et le... [Lire la suite]
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14 octobre 2008

Tartines & Co

TARTINES A LA CREME DE FROMAGE MAISON Mais non c'est pas mon genre de vous laisser sur votre faim. Voici donc en quelques mots et en image les tartines d'hier soir !  J'ai tartiné mes tranches de pain de moutarde, ajouté une bonne cuillère de crème de fromage, déposé des rondelles de tomate et parsemé d'origan. Au four à 200 voir 220° le temps qu'elles dorent. Croyez moi, les tartines c'est épatant. Simple et rapide, il y a mille et une tartines à tester. A servir après un potage et à accompagner d' une salade, pour... [Lire la suite]
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13 octobre 2008

Crème de fromage

Dans la série recette économique, j'aimerais vous présenter aujourd'hui la crème de fromage. Qui n'a jamais jeté un petit morceau de fromage tout rabougri et tout sec ? A partir de maintenant, c’est terminé. Plus de gaspillage grâce à cette recette de  crème de fromage. Vos vieux fromages ainsi recyclés pourront être utilisés dans des gratins, sur des tartines chaudes, des croque-monsieur, des légumes en batonnets pour l'apéro ... Ingrédients100 g de fromage dont environ 50 g de gruyère (ou autre fromage à pâte... [Lire la suite]
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