Les radis refont surface sur les marchés. Quand les feuilles sont belles comme ça, ce serait dommage qu'elles finissent à la poubelle ! faites-en un potage !

soupe_de_radis

1 oignon

1 botte de radis (feuilles seulement)

2 pommes de terre

1 gobelet de crème

Eplucher l’oignon, le couper en 2 et mixer 5 s vit 5

Racler les parois du bol, ajouter un filet d’huile ou une noix de beurre et régler 5 mn à 100° en mijotage
Ajouter les fanes de radis et les pommes de terre coupées en rondelles, 2 pincées de sel et  compléter d’eau jusqu'à 1 l
Faire cuire 15 mn à 100 ° en mijotage
Ajouter la crème et mixer 1 mn vitesse 10.

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