Je vous l'ai promis depuis un moment. Voici une recette de gaufres légères et peu sucrées, comme je les aime.

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Ingrédients
360 g de lait
2 oeufs
250 g de farine
1 sachet de levure
1 c à café rase de sel
30 g de sucre
70 g de beurre

Mettre le gaufrier à chauffer
Mettre le lait dans le bol du Thermomix et faire chauffer 5 mn à 37°
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 20 sec vitesse 9.
Faire les gaufres !

NB : En tiedissant le lait, la pâte ne nécessite plus de reposer 1h, mais seulement quelques minutes !

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