21 janvier 2009

Le bonheur commence en cuisine

Il y a bien sûr plusieurs manières de bien commencer une journée de Bonheur. Chez nous, le mercredi, le bonheur des garçons commence par des "Pancakes". Et ce matin, ils étaient tous en cuisine.
Posté par atable85 à 22:05 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

21 janvier 2009

Pancakes

Au petit déjeuné ou au goûté, les pancakes sont traditionnellement servis avec du sirop d'érable. On peut aussi proposer des confitures, du miel, des pâtes à tartiner ... Au thermomix, c'est pas plus de 5 mn pour faire la pâte. Comptez 10 à 15 mn pour les cuire. Pour un douzaine de pancakes :170 g de farine200 g de lait20 g de sucre1 sachet de levure chimique1/2 c à café de sel20 g d'huile1 oeuf Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 1 mn vitesse 9. Le pâte doit être épaisse.Faire chauffer 1 ou 2... [Lire la suite]
Posté par atable85 à 21:53 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
21 janvier 2009

Recettes désormais faciles à imprimer

Bonsoir à toutes et tous, Avez vous remarqué la petite phrase à la fin de chaque recette "imprimer la recette" ? Et oui, les recettes sont désormais mise en forme et prêtes à imprimer. Sympa non ? Et bien tout ce travail, on le doit à mon cher Papa. Il a bien travaillé non ? Celà ne vaut-il pas quelques mercis ? Si oui, cliquez sur "commentaire" à la fin du message et laissez lui un petit mot ! Merci Papa !
Posté par atable85 à 21:24 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags :
05 janvier 2009

La galette sablée

Je tiens cette recette d'une certaine Anne, qui se reconnaîtra je pense. C'est une recette formidable de simplicité et délicieuse bien sûr. Si simple que les enfants sauront la faire seul ! Alors n'hésitez pas ! Testez là dès que possible pour fêter les Rois et gardez là précieusement comme recette de galette sablée à déguster toute l'année. Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre  1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 2 œufs (Réserver ½ jaune pour dorer la galette) ... [Lire la suite]
05 janvier 2009

Voeux 2009

En espérant que ce blog participe activement à votre bonheur, Laurence
Posté par atable85 à 15:43 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
26 décembre 2008

Cuillères de saumon mariné aux agrumes

J'avais prévu de vous offrir cette recette pour Noël, mais je n'ai pas trouvé le temps de vous la poster. Vous pourrez la tester pour le nouvel an ou quand bon vous semblera. Mais ne tardez pas trop car c'est divin et ce sera dommage de passer à côté. C'est un saumon "cuit" dans le sel et mariné dans un jus d'agrumes. En bouche l'acidité des agrumes révèlent le goût iodé du poisson et les petites graines de pavot bleu croustillent ... Un régal à servir comme un saumon fumé, en cuillères apéritives ou en entrée ... [Lire la suite]
Posté par atable85 à 22:40 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

08 décembre 2008

Mini babas au Cointreau

J'adore les babas et j'adore les multiples parfums du Cointreau. J'ai donc réuni les 2 dans cette recette simplissime, et vous propose même d'en faire des conserves ! Et oui ! Pourquoi ? Pour avoir toujours sous la main des petits babas à mettre en cuillères de porcelaines, ou pour offrir sans modération !                                         Ingrédients pour 60 mini babas(empreintes... [Lire la suite]
Posté par atable85 à 13:30 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
04 décembre 2008

Quand la boite à Thé joue les boites gourmandes !

Les magasins regorgent de jolies boites, mais perso, je ne sais plus où les mettre. Alors je les achètes pour les offrir, remplie de gourmandises. Celle ci contient des caramels, des croustiplumes, des mini madeleines surprise du dernier livre "simplissime 2" et des carrés croquants amande et chocolat du même ouvrage.
Posté par atable85 à 23:49 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
04 décembre 2008

Caramels au Thermomix

Il y a longtemps que je voulais mettre cette recette sur le Blog. Certaines d'entre vous ont pu la découvrir dans ma boite gourmande. Elle provient du livre Thermomix 'Saveurs d'enfance". Ingrédients pour 40 caramels environs :75 g de beurre demi-sel50 g de sucre complet200 g de lait concentré sucré entier Placer le fouet dans le bolMettre le beurre en petits dés et le sucre dans le bol et régler 6 mn à 60° vitesse 2A la sonnerrie, ajouter le lait concentré et régler 40 mn à 100° vitesse 1.Répartir le caramel dans... [Lire la suite]
Posté par atable85 à 23:38 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
04 décembre 2008

Croustiplumes express

C'est une recette de ma boite gourmande, très légère, toute simple et très rapide. Ingrédients :100 g de chocolat de votre choix75 g de riz soufflé (environ) Faire fondre le chocolat tout seul, tout d'abord 1 mn à 750 W. S'il n'est pas assez fondu remettre 30 secondes voir moins pour ne pas le surchauffer.Bien lisser à la spatule.ajouter le riz soufflé, mélanger et répartir rapidement dans les empeintes de votre choix en tassant bien.Laisser refroidir à T° ambiante.A conserver,  si vous pouvez ! Choix des formes... [Lire la suite]
Posté par atable85 à 22:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,