17 juin 2008

Des fruits pour vos enfants

On ne cesse de nous le répéter. Il faut manger des fruits. Oui mais voilà, l'été, les enfants préfèrent les glaces. Pas de problème ! Il y a moyen de réconcilier tout le monde. Un sorbet maison, moulé dans les mini-muffins, on plante un bâtonnet de bois et voilà ! Sorbet au Thermomix 500 g de fruits préalablement congelés1 blanc d'oeuf pour une consistance plus mousseusede 60 à 100 g de sucre suivant les fruits et votre goût(60 g pour les poires, 80 g pour les fraises, 100 g pour les framboises ) 1 - Mettre... [Lire la suite]
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12 juin 2008

Yaourts au Thermomix

Question : Savez-vous ce que c'est ? Un cuit vapeur ? C'est vrai,mais aujourd'hui, c'est une yaourtière ! il ne faut plus hésiter ! C'est le varoma qui fait Yaourtière ! Pour 8 Yaourts : 1 Yaourt nature à votre goût. 1 litre de lait entier 3 c à soupe de lait en poudre (pour plus de fermeté) 3 c à soupe de sucre (facultatif) 1 - Mettre dans le thermomix, le yaourt, le sucre, le lait en poudre et 1 louche de lait. Bien mélanger à vit... [Lire la suite]
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05 juin 2008

Bouquets de sucettes acidulées

Bonsoir à toutes, Pour décorer une table d'anniversaire ou à offrir, voici des sucettes pleines d'amour et si simple à faire ! Pour un bouquet haut en couleur, il faut choisir des bonbons très colorés. Il faut 2 bonbons acidulés par empreinte coeur, et un pic en bois (pic brochette) par sucette. Préchauffer le four à 160°Poser la plaque coeur sur la plaque aluMettre 2 bonbons par empreinteFaire fondre 5 mn au foursortir du four et attendre 5 mn avant de glisser le pic dans la pointeattendre encore 2, 3 mn avant de les... [Lire la suite]
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24 mai 2008

La pâte à tarte légère

Il y a des moments dans la vie où l'on cherche à alléger nos recettes de base. Après plusieurs tests sur la pâte brisée, j'ai finalement, et tout simplement réduit la quantité de beurre d'1/3. Ca n'a peut-être l'air de rien, mais c'est déjà beaucoup. Ca donne donc ça : La pâte à tarte LEGERE et NATURELLEen 1 mn au Thermomix 150 g de farine50 g de beurre1 pincée de sel si le beurre est doux65 g d'eau Peser tout d'abord la farine et le beurre dans le bol et faire 3 secondes de turbo(ainsi, la farine et le beurre sont... [Lire la suite]
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18 mai 2008

orangeade ? Et marmelade !

Cette recette d’orangeade est très rafraichissante. Elle à aussi la grande qualité de pouvoir se conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur, grâce à la carotte et à l’absence de pulpe. Vous pouvez ainsi faire votre jus de fruits le soir et le consommer au petit déjeuner ( sans faire de bruit ) Ingrédients 3 oranges épluchées 1 citron non traité non épluché (on retire seulement les 2 extrémités) 1 carotte épluchée 60 à 80 g de sucre Quelques glaçons pour plus de fraicheur Mettre les... [Lire la suite]
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17 mai 2008

Pétillant de framboises (sans alcool)

Et pourquoi l'apéritif maison ne serait réservé qu'à ceux qui boivent de l'alcool ?Faites le même cocktail sans alcool, en remplaçant le mousseux par de l'eau pétillante, et ça donne ça : Une boisson pas très sucrée, rafraichissante et qui change ! Ingrédients1 louche de sirop de framboise1 bouteille d'eau pétillante (neutre de gout)1 poignée de framboises Mélanger le tout, attendre 15 mn et servir !
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17 mai 2008

Pétillant de framboises.

Très simple à réaliser, cette recette séduit par sa couleur et son parfum estival. Et ces petites framboises qui flottent, mmm ... Ingrédients1 louche de sirop de framboise (Tesseire)1 louche de Crointreau1 belle poignée de Framboises surgelées (Ca rafraîchit)1 bouteille de mousseux Mélanger le tout et attendre 15 mn avant de servir. Et pour celles et ceux qui ne boivent pas d'alcool : Imprimer ce message
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17 mai 2008

Humeur d'un soir de porte ouverte

Bonsoir à toutes. La porte ouverte est terminée. Il est 21h et J'ai presque fini de ranger. Je m'accorde une petite pose pour regarder les photos prises aujourd'hui et j'avais envie de vous passer une petit message de remerciement pour votre visite. J'espère sincèrement que vous avez passé un bon moment et que vous avez fait le plein d'idées pour l'été. Comme promis, je vais faire mon possible pour mettre au fil des prochaines semaines, les recettes que vous avez vues et dégustées aujourd'hui. Et je vais commencer tout de suite par la... [Lire la suite]
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16 avril 2008

Iles flottantes aux fraises

Prêt en 10 mn Chaque printemps, c'est la même chose, j'ai envie de fraises.J'adore cette recette, parce qu' elle est aussi délicieuse que légère. Elle permet de finir tout en douceur un repas copieux. De plus, elle est tellement simple et rapide, qu'on peut même l'adopter comme dessert de tous les jours.                          Ingrédients : 300 g de fraises150 g de fromage blanc50 g de sucre6 blancs d'oeufs30 g de sucre 1 - Mettre les... [Lire la suite]
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14 avril 2008

La génoise simplifiée

Envie d'une recette de génoise facile et rapide ? Mettez le fouet dans votre thermomix et 4 mn plus tard, la pâte est prête ! Ingrédients :Compter 25 g de sucre et 25 g de farine pour 1 oeuf Pour 1 gateau roulé en Flexipat, compter 4 oeufs            1 - Préchauffer le four à 180° 2 - Séparer les blancs des jaunes. Mettre les blancs dans le bol du Thermomix et réserver les jaunes. 3 - Peser dans un bol la farine et réserver  ... [Lire la suite]
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