18 juillet 2008

Filet Mignon exotique

Réalisée avec du filet Migon ou des filets de poulet (plus économiques), et prête en 20 mn, cette recette vous séduira par sa rapidité et son originalité. Déjà testée et approuvée par beaucoup d'entre vous. Ingrédients : 2 gousses d’ail 1 oignon 10 g de gingembre frais 2 c à soupe d’huile d’olive 600 g de filet Mignon 1 poivron 1 petite boite de tomates concassées ½ boite d’ananas au jus d’ananas 50 g de sauce soja 1 c a café de canelle 1c à café de cumin 1 trait de Tabasco (facultatif) Sel... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Salade vitaminee (5 mn)

Il y a une saison ou l'on est à l'affut de toutes les recettes à base de courgettes. En voici une, à base de courgette crue. C'est délicieux. Il faut toutefois choisir des courgettes pas trop grosses, et extra fraiche (à la chair craquante) Ingrédients :Quelques feuilles de salade1 pomme Granny Smith200 g de courgettes (voir plus)120 g de Mimolette Disposer les feuilles de salade Laver les courgettes et la pomme. (Ne pas les éplucher) Mettre la pomme sans le cœur et les courgettes en tronçons dans le bol et... [Lire la suite]
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24 juin 2008

Poulet au miel et gingembre

J'ai souvent des blancs de poulet sous la main. C'est vraiment une viande facile à vivre et que l'on peut cuisiner de toutes les façons. J'ai aussi toujours du gingembre frais dans ma corbeille. J'aime son arôme subtilement citronné. Ca se conserve très bien. Mercredi dernier, je n'avais plus assez de temps pour réaliser le poulet au caramel que mon fils aime tant. Je me suis rabattu sur plus simple et le résultat a fait l'unanimité ! Je n'ai pas de photo à vous proposer, mais je vous mets quand même la recette. Ingrédients... [Lire la suite]
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