le ba ba du thermomix - le Bonheur commence en Cuisine

les Gaufres

Je vous l'ai promis depuis un moment. Voici une recette de gaufres légères et peu sucrées, comme je les aime. Ingrédients 360 g de lait2 oeufs250 g de farine1 sachet de levure1 c à café rase de sel30 g de sucre70 g de beurre Mettre le gaufrier à chaufferMettre...

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Tags: du côté des enfants, Le BA ba du Thermomix, Au quotidien

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27 janvier 2009

Cookies

Je vous propose ce soir la recette des cookies tirée du livre "Envie de Dessert". Pourquoi ? Parce que c'est une recette sans trop de beurre, faite en 2 mn et idéale pour faire participer les enfants, même petit. Ingrédients 1 oeuf100 g de sucre roux60...

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Tags: du côté des enfants, Le BA ba du Thermomix, pour le goûté

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21 janvier 2009

Pancakes

Au petit déjeuné ou au goûté, les pancakes sont traditionnellement servis avec du sirop d'érable. On peut aussi proposer des confitures, du miel, des pâtes à tartiner ... Au thermomix, c'est pas plus de 5 mn pour faire la pâte. Comptez 10 à 15 mn pour...

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Tags: du côté des enfants, Le BA ba du Thermomix

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5 janvier 2009

La galette sablée

Je tiens cette recette d'une certaine Anne, qui se reconnaîtra je pense. C'est une recette formidable de simplicité et délicieuse bien sûr. Si simple que les enfants sauront la faire seul ! Alors n'hésitez pas ! Testez là dès que possible pour fêter les...

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Tags: du côté des enfants, Le BA ba du Thermomix, galettes des Rois, pour le goûté

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10 septembre 2008

Confitures et gelées au Thermomix

Il n’y a pas plus simple, dès lors que l’on connaît les règles de base . La première et sans doute la plus importante : Ne pas dépasser 650 g de fruits, car au-delà, il y a risque de débordement. Vous pouvez utiliser des sucres à confiture qui contiennent...

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Tags: Le BA ba du Thermomix, conserves et confitures

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19 juin 2008

Le pain tout simplement

Je persiste et signe. Le Thermomix est un excellent pétrin. Associé à la levure gourmandise pain de chez Demarle, faire du pain devient un jeu d'enfant. L’utilisation de cette levure :- simplifie la recette traditionnelle- permets de réduire les temps...

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Tags: Pain-Brioche, Le BA ba du Thermomix

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17 juin 2008

Des fruits pour vos enfants

On ne cesse de nous le répéter. Il faut manger des fruits. Oui mais voilà, l'été, les enfants préfèrent les glaces. Pas de problème ! Il y a moyen de réconcilier tout le monde. Un sorbet maison, moulé dans les mini-muffins, on plante un bâtonnet de bois...

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Tags: Le BA ba du Thermomix, Desserts

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12 juin 2008

Yaourts au Thermomix

Question : Savez-vous ce que c'est ? Un cuit vapeur ? C'est vrai,mais aujourd'hui, c'est une yaourtière ! il ne faut plus hésiter ! C'est le varoma qui fait Yaourtière ! Pour 8 Yaourts : 1 Yaourt nature à votre goût. 1 litre de lait entier 3 c à soupe...

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Tags: Le BA ba du Thermomix, Desserts

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24 mai 2008

La pâte à tarte légère

Il y a des moments dans la vie où l'on cherche à alléger nos recettes de base. Après plusieurs tests sur la pâte brisée, j'ai finalement, et tout simplement réduit la quantité de beurre d'1/3. Ca n'a peut-être l'air de rien, mais c'est déjà beaucoup....

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Tags: Le BA ba du Thermomix

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18 mai 2008

orangeade ? Et marmelade !

Cette recette d’orangeade est très rafraichissante. Elle à aussi la grande qualité de pouvoir se conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur, grâce à la carotte et à l’absence de pulpe. Vous pouvez ainsi faire votre jus de fruits le soir et le...

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Tags: Le BA ba du Thermomix

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