19 juin 2008

Le pain tout simplement

Je persiste et signe. Le Thermomix est un excellent pétrin. Associé à la levure gourmandise pain de chez Demarle, faire du pain devient un jeu d'enfant. L’utilisation de cette levure :- simplifie la recette traditionnelle- permets de réduire les temps de levée de la pâte et- vous assure un pain toujours salé comme il le faut, puisqu'il est dans le sachet !     Recette de pain avec la levure Demarle « Gourmandise pain » au Thermomix 500 g de farine (blanche, bise, complète, aux céréales... [Lire la suite]
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09 avril 2008

Briochettes parisiennes et petits pains au lait

Je suis très gourmande. J'aime le beurre demi sel et la brioche qui en a le goût. Mais voilà, il ne faut pas abuser des bonnes choses. J'ai une recette assez équilibrée (autant que peut l'être une brioche) a essayer. Mais attention, la brioche demande du temps. Je fais la pâte vers 10 h en prévision du goûter. Et si vous ne les réussissez pas parfaitement, rendez vous en atelier ! Ingrédients :500 g de farine80 g de sucre1 sachet de levure gourmandise brioche1 oeufcompléter l'oeuf de lait jusqu'à 250 ml dans  un... [Lire la suite]
Posté par atable85 à 22:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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