21 janvier 2010

Coquillettes expess aux légumes

Des coquillettes ! Aucune originalité me direz-vous ! Et c'est comme ça que je suis passée si longtemps à coté de cette recette qui gagne à être connu ! Ses atous ? 500 g de tomates (ou autres légumes ) cachées dans les coquillettes, le tout au Thermomix en 18 mn ! Un bon plan pour les Mamans ! (et pour les Papas aussi ! Qu'en penses-tu Guenaëlle ?) Ingrédients :1 oignon1 gousse d'ail20 g d'huile d'olive 500 g de tomates (ou autre légumes )300 g de coquillettes250 g d'eau20 g de parmesan ou 50 g de gruyèreMon petit plus : 100 g... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

Croquettes de poisson aux légumes

Qui a dit que les enfants n'aiment pas le poisson ?Voici la recette qui va les faire changer d'avis sur la question !Et pour les Mamans, c'est simple et rapide. A tester mercredi prochain ! Ingrédients : 200g de pommes de terre100 g de poisson frais ou en boite (Maquereau ou saumon au naturel)1 œuf 30 g de carottes (minimum) 30 g de courgettes (minimum) 30 g de gruyère 300 g d’eau Préparer les légumes Mettre les courgettes et les carottes dans le bol et émincer 5 sec vit 4.5. Réserver Mettre les pommes... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

les Gaufres

Je vous l'ai promis depuis un moment. Voici une recette de gaufres légères et peu sucrées, comme je les aime. Ingrédients360 g de lait2 oeufs250 g de farine1 sachet de levure1 c à café rase de sel30 g de sucre70 g de beurre Mettre le gaufrier à chaufferMettre le lait dans le bol du Thermomix et faire chauffer 5 mn à 37°Ajouter le reste des ingrédients et mixer 20 sec vitesse 9.Faire les gaufres ! NB : En tiedissant le lait, la pâte ne nécessite plus de reposer 1h, mais seulement quelques minutes ! Imprimer ce message
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27 janvier 2009

Cookies

Je vous propose ce soir la recette des cookies tirée du livre "Envie de Dessert". Pourquoi ? Parce que c'est une recette sans trop de beurre, faite en 2 mn et idéale pour faire participer les enfants, même petit. Ingrédients1 oeuf100 g de sucre roux60 g de beurre180 g de farine1/2 sachet de levure1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé (facultatif)100 g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°Mettre tous les ingrédients dans le bol (sauf les pépites) et mixer 15 sec vitesse 5Ajouter les pépites et mixer... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

Le bonheur commence en cuisine

Il y a bien sûr plusieurs manières de bien commencer une journée de Bonheur. Chez nous, le mercredi, le bonheur des garçons commence par des "Pancakes". Et ce matin, ils étaient tous en cuisine.
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21 janvier 2009

Pancakes

Au petit déjeuné ou au goûté, les pancakes sont traditionnellement servis avec du sirop d'érable. On peut aussi proposer des confitures, du miel, des pâtes à tartiner ... Au thermomix, c'est pas plus de 5 mn pour faire la pâte. Comptez 10 à 15 mn pour les cuire. Pour un douzaine de pancakes :170 g de farine200 g de lait20 g de sucre1 sachet de levure chimique1/2 c à café de sel20 g d'huile1 oeuf Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 1 mn vitesse 9. Le pâte doit être épaisse.Faire chauffer 1 ou 2... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

La galette sablée

Je tiens cette recette d'une certaine Anne, qui se reconnaîtra je pense. C'est une recette formidable de simplicité et délicieuse bien sûr. Si simple que les enfants sauront la faire seul ! Alors n'hésitez pas ! Testez là dès que possible pour fêter les Rois et gardez là précieusement comme recette de galette sablée à déguster toute l'année. Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre  1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 2 œufs (Réserver ½ jaune pour dorer la galette) ... [Lire la suite]
04 décembre 2008

Croustiplumes express

C'est une recette de ma boite gourmande, très légère, toute simple et très rapide. Ingrédients :100 g de chocolat de votre choix75 g de riz soufflé (environ) Faire fondre le chocolat tout seul, tout d'abord 1 mn à 750 W. S'il n'est pas assez fondu remettre 30 secondes voir moins pour ne pas le surchauffer.Bien lisser à la spatule.ajouter le riz soufflé, mélanger et répartir rapidement dans les empeintes de votre choix en tassant bien.Laisser refroidir à T° ambiante.A conserver,  si vous pouvez ! Choix des formes... [Lire la suite]
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19 juin 2008

des bisous en conserve !

J'ai craqué pour la dernière plaque de petits coeurs de chez Demarle. Je les trouve trop craquant ces petits coeurs tout dodus. Je fais toutes sortes de recettes dans cette plaque, et je conserve mes petits coeurs en bocaux. Comme ça, les enfants peuvent s'offrir un petit bisou de Maman, même quand je ne suis pas là !
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05 juin 2008

Bouquets de sucettes acidulées

Bonsoir à toutes, Pour décorer une table d'anniversaire ou à offrir, voici des sucettes pleines d'amour et si simple à faire ! Pour un bouquet haut en couleur, il faut choisir des bonbons très colorés. Il faut 2 bonbons acidulés par empreinte coeur, et un pic en bois (pic brochette) par sucette. Préchauffer le four à 160°Poser la plaque coeur sur la plaque aluMettre 2 bonbons par empreinteFaire fondre 5 mn au foursortir du four et attendre 5 mn avant de glisser le pic dans la pointeattendre encore 2, 3 mn avant de les... [Lire la suite]
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