31 mars 2008

Poissons d'avril

En réalisant cette après midi que le 1er avril c'était demain, j'ai soudainement eu envie de fêter ça.j'ai donc fait une pâte sablée et découpé les poissons à l'aide d'un gabarit de carton. Ingrédients 250 g de farine125 g de beurre froid100 g de sucre1 oeuf + 1 oeuf pour la dorurequelques pépites de chocolat pour les yeux 1 - Peser tous les ingrédients au Thermomix2 - Mixer 15 secondes vitesse 6pas besoin de temps de repos avec du beurre froid3 - Etaler la pâte sur 5 mm en farinant bien (sur Silpat)4 - Découper les... [Lire la suite]
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13 mars 2008

Oursons en guimauve

La Guimauve au Thermomix Ingrédients : 9 feuilles de gélatine 80 à 90 g de blancs d’œufs (2 à 3) 250 g de sucre en poudre 1 c à soupe de miel 50 g de maïzena + 50 g de sucre en pierre mixé 10 sec vit 10 Parfum (vanille, sirops…) Colorant 1 – Mettre la gélatine à ramollir dans l’eau froide 2 – Mettre 250 g de sucre et 100 g d’eau et le miel dans une casserole à feu moyen 3 – Mettre les blancs dans le thermomix et les monter vit... [Lire la suite]
Posté par atable85 à 16:21 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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