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Iles flottantes aux fraises

Prêt en 10 mn Chaque printemps, c'est la même chose, j'ai envie de fraises.J'adore cette recette, parce qu' elle est aussi délicieuse que légère. Elle permet de finir tout en douceur un repas copieux. De plus, elle est tellement simple et rapide, qu'on...

Posté par atable85 à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Saveurs printemps été

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13 avril 2008

Petites crèmes façon tarte aux fraises

Envie d'un bon dessert mais pas vraiment de temps pour se lancer en pâtisserie ? "oui, et avec une petite touche de printemps s'il vous plait." Autour d'une crème dessert Thermomix, il y a toujours une idée gourmande pour améliorer l'ordinaire. Des fraises...

Posté par atable85 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Saveurs printemps été

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9 avril 2008

Briochettes parisiennes et petits pains au lait

Je suis très gourmande. J'aime le beurre demi sel et la brioche qui en a le goût. Mais voilà, il ne faut pas abuser des bonnes choses. J'ai une recette assez équilibrée (autant que peut l'être une brioche) a essayer. Mais attention, la brioche demande...

Posté par atable85 à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain-Brioche, Le BA ba du Thermomix

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31 mars 2008

Poissons d'avril

En réalisant cette après midi que le 1er avril c'était demain, j'ai soudainement eu envie de fêter ça.j'ai donc fait une pâte sablée et découpé les poissons à l'aide d'un gabarit de carton. Ingrédients 250 g de farine125 g de beurre froid100 g de sucre1...

Posté par atable85 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: du côté des enfants, Saveurs printemps été

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10 juin 2010

Confiture de fraises

C'est la pleine saison des fraises ! Alors c'est le moment de faire des confitures ! et avec Thermomix, rien de plus simple ! Pour 3 pots "bonne Maman" :600 g de fraises équeutées400 g de sucre2 g d'agar agar (ou 1 cuillère de 2.5 ml)1 noisette de beurre...

Posté par atable85 à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserves et confitures

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26 janvier 2010

Le flan pâtissier

Un grand classique du gouté ! Et si simple à faire ! Ingrédients : 1 pâte brisée maison bien sûr 1 l de lait 170 g de sucre 100 g de poudre impériale (ou maïzena + vanille) 2 œufs + 1 jaune Petits plus : Pour varier, ajoutez des fruits frais, au sirop...

Posté par atable85 à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pour le goûté

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15 janvier 2010

Galette demi-feuilletée aux fruits secs et chocolat

Pour ce week-end, je vous propose une galette des rois à ma façon. C'est à dire avec une pâte demi-feuilletée aux petits suisses, plus facile et plus légère que la vrai pâte feuilleté, et une crème d'amande moins riche et moins sucrée. J'ajoute ensuite...

Posté par atable85 à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes des Rois

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14 décembre 2009

Buche roulée à l'Orange façon Tiramisu

Une Génoise moelleuse, une crème au Mascarpone pour la douceur, des agrumes pour la fraicheur, des pistaches crues pour le croquant et la couleur et un sirop de Cointreau pour les parfums, hum … Génoise express 4 œufs - 100 g de sucre - 100 g de farine....

Posté par atable85 à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas de fête

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14 décembre 2009

Terrine de Saumon aux Crevettes et son Tartare

Si simple et si rapide qu'il sera dommage de passer à côté Pour le moule tablette (16 carrés) 400 g de saumon frais300 g de crevettes roses décortiquées 70 g de pain de mie 70 g de lait 3 œufs 30 g de beurre fondu 100 g de crème 1 botte de ciboulette...

Posté par atable85 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: repas de fête

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26 octobre 2009

Parmentier de la mer

Le maquereau est un poisson gras, riche en oméga 3, et délicieux en parmentier. De plus, ce plat est excellent pour votre budget. Alors allez-y ! ingrédients 800 g de maquereaux frais préparés500 g de pommes de terre2 gousse d'ail1 c à café de moutarde20...

Posté par atable85 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Au quotidien

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22 août 2009

Quand la nature est généreuse

Avez-vous remarqué ses grappes de petites baies noires ? Approchez un peu pour voir ! Vous ne connaissez pas ? Ce sont des baies de Sureau noir, et contrairement à ce qu'on en dit, elles sont comestibles. Je dirais même délicieuses (enfin cuites). Car...

Posté par atable85 à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserves et confitures

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29 juin 2009

Une belle surprise pour l'été

Des sorbets fait en 2 mn tout l'été ! Du pain chaud au petit déjeuné !! De bons petits plats à partager !!! Une cuisine saine, rapide et facile toute l'année !!!! envie déconomiser !!!!!!! Ce message s'adresse à toutes celles qui hésitent encore pour...

Posté par atable85 à 16:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blablas

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19 mai 2009

Perfectionnement thermomix

Cuisiner bon ou cuisiner léger ? A l'approche des beaux jours, vous vous posez la question ? Pourquoi choisir ? Cuisinez léger, sain, et gourmand. Comment ? Je vous propose un perfectionnement sur le thème de la cuisine Gourmande et légère au Thermomix....

Posté par atable85 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blablas

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14 mai 2009

Crème de Betteraves sur Tartare de concombre et pomme verte

Voici une recette de Verrine haute en couleurs et en saveurs. Elle est tirée du dernier magazine Thermomix et vous. A la fois simple, légère et originale, elle ravit tous ceux qui la goûtent ! Pour 6 à 8 verrines : 1 petit concombre, 2 pommes vertes Ciboulette...

Posté par atable85 à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Verrines

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28 mars 2009

Soupe aux fanes de radis

Les radis refont surface sur les marchés. Quand les feuilles sont belles comme ça, ce serait dommage qu'elles finissent à la poubelle ! faites-en un potage ! 1 oignon 1 botte de radis (feuilles seulement) 2 pommes de terre 1 gobelet de crème Eplucher...

Posté par atable85 à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recyclage

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26 décembre 2008

Cuillères de saumon mariné aux agrumes

J'avais prévu de vous offrir cette recette pour Noël, mais je n'ai pas trouvé le temps de vous la poster. Vous pourrez la tester pour le nouvel an ou quand bon vous semblera. Mais ne tardez pas trop car c'est divin et ce sera dommage de passer à côté....

Posté par atable85 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéritif

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4 décembre 2008

Quand la boite à Thé joue les boites gourmandes !

Les magasins regorgent de jolies boites, mais perso, je ne sais plus où les mettre. Alors je les achètes pour les offrir, remplie de gourmandises. Celle ci contient des caramels, des croustiplumes, des mini madeleines surprise du dernier livre "simplissime...

Posté par atable85 à 23:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cadeaux Gourmands

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4 décembre 2008

Caramels au Thermomix

Il y a longtemps que je voulais mettre cette recette sur le Blog. Certaines d'entre vous ont pu la découvrir dans ma boite gourmande. Elle provient du livre Thermomix 'Saveurs d'enfance". Ingrédients pour 40 caramels environs :75 g de beurre demi-sel50...

Posté par atable85 à 23:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cadeaux Gourmands

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16 novembre 2008

Quelques photos de la porte ouverte de novembre 2008 à découvrir dans l'album

Quelques pommes vertes transformées en photophore, des petits choux et quelques pompons de chrysanthèmes donnent le ton de cette table festive ou toutes les recettes sont présentées sur ardoises. Voici quelques photos, pas toujours très nettes (et je...

Posté par atable85 à 01:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blablas

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10 novembre 2008

Tarte au Potiron, Poivrons et Chorizo

Quand le poivron et le chorizo parfument la citrouille, ça change tout ! Essayez cette recette simple et rapide ! Ingrédients : 1 pâte à tarte légère 600 g de potiron 1 oignon 1 belle gousse d’ail 1 poivron ½ chorizo doux 2 œufs 100 g de crème sel Préchauffer...

Posté par atable85 à 10:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs d'automne

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10 novembre 2008

Velouté de Marrons aux Champignons des Bois

Fruits d’automnes, les marrons et les champignons vous permettront de vous régaler autour d’une recette originale et néanmoins très simple. Ingrédients : 1 l d’eau 2 tablettes de bouillon de volaille 350 g de marrons au naturel (égouttés) 400 g de champignons...

Posté par atable85 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs d'automne

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10 novembre 2008

Velouté de citrouille au Boursin

Il y a mille et une recettes de soupe à la citrouille. En voici une, préparée en 5 mn et prête en moins de 20 mn, où la tomate et le Boursin redonnent un peu de peps à la douce citrouille. Ajustez la quantité de tomate à votre goût. Ingrédients : 500...

Posté par atable85 à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs d'automne

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14 octobre 2008

Galettes de pois chiches

On ne pense pas assez aux légumes secs, et pourtant ils sont riches en protéines végétales et bons pour la santé. Essayez cette recette simple et rapide. Parfumée d'ail et de cumin, elle a goût de soleil ! J'adore ! Ingrédients pour 4 personnes 1 boite...

Posté par atable85 à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Au quotidien

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14 octobre 2008

Tartines & Co

TARTINES A LA CREME DE FROMAGE MAISON Mais non c'est pas mon genre de vous laisser sur votre faim. Voici donc en quelques mots et en image les tartines d'hier soir ! J'ai tartiné mes tranches de pain de moutarde, ajouté une bonne cuillère de crème de...

Posté par atable85 à 15:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Au quotidien

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30 septembre 2008

Pudding aux fruits secs

Sur mon dernier message, je vous parlais de ces recettes économiques que j'aime bien. Il en est une que certaines d'entre vous ont pu découvrir en atelier qui permets de recycler agréablement le pain dur. La base est une recette de mon enfance, revue...

Posté par atable85 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recyclage

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