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Petits babas a la grenadine

Pour le coup, là, j'ai une photo. Cette recette peut être réalisée en grand, en parts individuelles ou en mignardises. C'est super simple à faire. Ingrédients pour la pâte : 4 œufs 70 g de sucre 180 g de farine 1 sachet de levure Ingrédients pour le sirop...

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Tags: Amuses bouches sucrés

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18 juillet 2008

Crème d'Aubergines à l'amande

Cette recette me plait beaucoup. C'est économique, léger, rapide et originale. Ingrédients : 200 g d’aubergines 4 gousses d’ail 1 c à café de Cumin 100 g de lait Le jus d’un citron 70 g de yaourt nature brassé 40 g de poudre d’amandes Eplucher l’ail,...

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Tags: Apéritif

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19 juin 2008

des bisous en conserve !

J'ai craqué pour la dernière plaque de petits coeurs de chez Demarle. Je les trouve trop craquant ces petits coeurs tout dodus. Je fais toutes sortes de recettes dans cette plaque, et je conserve mes petits coeurs en bocaux. Comme ça, les enfants peuvent...

Posté par atable85 à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: du côté des enfants

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23 juin 2008

Roulé de Courgettes au Haddock

J'aime beaucoup les poissons fumés. Le haddock change un peu du traditionnel saumon et gagne à être connu . Voici donc une recette très simple à préparer la veille. Recette mis au point dernièrement, testée et approuvée en atelier samedi dernier. Pour...

Posté par atable85 à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs printemps été

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5 juin 2008

Bouquets de sucettes acidulées

Bonsoir à toutes, Pour décorer une table d'anniversaire ou à offrir, voici des sucettes pleines d'amour et si simple à faire ! Pour un bouquet haut en couleur, il faut choisir des bonbons très colorés. Il faut 2 bonbons acidulés par empreinte coeur, et...

Posté par atable85 à 23:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: du côté des enfants

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21 juillet 2008

Minitartelettes aux tomates cerise

Ca y est, la ceuillette des tomates cerises de mon jardin a commencé ! Voici une recette, vraiment de saison, qui les mettra en valeur. Elles sont si petites, qu'elles ont presque le temps de confire et dégagent ainsi tous leurs parfums. Ingrédients pour...

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Tags: Apéritif

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17 mai 2008

Humeur d'un soir de porte ouverte

Bonsoir à toutes. La porte ouverte est terminée. Il est 21h et J'ai presque fini de ranger. Je m'accorde une petite pose pour regarder les photos prises aujourd'hui et j'avais envie de vous passer une petit message de remerciement pour votre visite. J'espère...

Posté par atable85 à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blablas

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14 avril 2008

La génoise simplifiée

Envie d'une recette de génoise facile et rapide ? Mettez le fouet dans votre thermomix et 4 mn plus tard, la pâte est prête ! Ingrédients : Compter 25 g de sucre et 25 g de farine pour 1 oeuf Pour 1 gateau roulé en Flexipat, compter 4 oeufs 1 - Préchauffer...

Posté par atable85 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le BA ba du Thermomix

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13 mars 2008

En quelques mots

Je m'appelle laurence et suis passionnée de cuisine. J'ai la chance d'en faire mon métier à travers le conseil en loisir culinaire. J'anime, à domicile, des ateliers culinaires en distribuant des supers moules souples en fibre de verre et silicone alimentaire...

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Tags: Blablas

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13 mars 2008

Oursons en guimauve

La Guimauve au Thermomix Ingrédients : 9 feuilles de gélatine 80 à 90 g de blancs d’œufs (2 à 3) 250 g de sucre en poudre 1 c à soupe de miel 50 g de maïzena + 50 g de sucre en pierre mixé 10 sec vit 10 Parfum (vanille, sirops…) Colorant 1 – Mettre la...

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Tags: du côté des enfants

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10 novembre 2008

Pertfectionnement légumes d'automne

Ah l’automne ! Si doux, si beau. Comment profiter au mieux de cette demi-saison aux charmes incontournables ? Ouvrez vos yeux ! Promenez-vous !. Regardez, jour après jour la nature changer de couleur !. Et profitez au maximum des légumes qu’elle nous...

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Tags: Blablas

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2 janvier 2010

Quoi vous souhaitez pour 2010 ?

Difficile de sortir du lot pour faire ses voeux ! Car même en y mettant tout son coeur, l'intensité a du mal à passer sur le net. Bien sûr et du fond du coeur je vous souhaite une TRES BONNE ANNEE 2010, une bonne santé et beaucoup d'Amour ! Mais je vous...

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6 janvier 2010

Vin chaud aux épices

Quand il fait bien froid comme en ce moment, il n'y a rien que j'aime tant qu'un bon vin chaud. J'en prépare 1 litre et je le réchauffe au gré des amis qui passent et de mes envies ! Ingrédients :3 ou 4 oranges bio1 citron bio2 à 3 cm de gingembre frais(ou...

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14 décembre 2009

Mon Cadeau de Noël

Je sais qu'il n'est pas encore l'heure, mais un cadeau comme le mien ne sera utile que s'il est offert avant l'heure ! Cette année, je vous offre Une entrée facile et rapide, idéale pour les repas de fêtes&Un Dessert simple et fruité, à condition d'avoir...

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2 novembre 2009

Devinette de Novembre

Si je vous dis : Nouvelles idées menus, idées cadeaux, idées déco. J'ajoute à celà des amuses bouches salés et sucrés, et quelques chocolats à déguster toute la journée. J'ajoute aussi une tombolat pour tous. Vous avez trouvez ? Ma porte ouverte bien...

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5 mai 2009

Petites mignardises sur fond de génoise

Non, je ne suis pas malade, seulement un peu débordée par le travail dernièrement. Pas un moment pour vous donner quelques recettes à grignoter !!!En Voici une toute mignonne, sur la base de ma recette de la génoise, à déguster avec tous les fruits d'été...

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27 mars 2009

Risotto de Brocolis aux crevettes

Un plat complet (légumes, féculent et poisson), prêt en 30 mn et tendance ! A essayer de toute urgence ! Ingrédients 50 g de Parmesan 1 oignon 40 g d’huile 240 g de riz spécial Risotto 100 g de vin blanc 200 g de brocolis 700 g d’eau 1 cube de bouillon...

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3 mai 2010

Panacottas légères aux fruits

la Panacotta est traditionnellement realisée avec de la crème entière et de la gélatine. Dans cette recette, la crème est légère et la gélatine remplacée par de l’agar-agar. ce qui en fait une recette idéale pour terminer un apéritif dinatoire en légèreté....

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26 avril 2010

Roulade aux radis roses

De retour du marché, on prépare les radis et on jette très souvent les feuilles. Quel dommage ! On peut les utiliser en tartes (descendre un peu) avec des feuilles de bette, en soupe, … Aujourd’hui, je vous propose une recette originale, plutôt légère,...

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4 février 2010

Sausisses aux légumes d'hiver

Voici une recette vraiment de saison, que J'ai déjà présenté à certaines d'entre vous, mais qui mérite d'être connu de toutes, enfin tous (Il y a peut-être quelques hommes qui nous suivent !) Elle vient du livre Thermomix "saveurs d'enfance", mais je...

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7 février 2010

Les Bottereaux de Madeleine

Madeleine ? C'est ma voisine, et elle fait les meilleurs bottereaux de la Terre. Les Bottereaux, vous ne connaissez pas ? Ce sont des beignets triangulaires et creux, typiquement vendéens, que les vrais vendéens mangent de la chandeleur jusqu'à mardi...

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10 octobre 2010

Porte ouverte 2010 URGENT

Ca y est ! Je déménage ! Pour fêter ça, je vous invite à ma porte ouverte annuelle qui se tiendra cette année dans mon nouvel atelier cuisine, juste à coté de la Maison l ' ATELIER au bord de Lo Samedi 6 novembre de 10h à 18h Vous y découvrirez comme...

Posté par atable85 à 22:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 septembre 2010

Confiture Poivron Fraise

Il y a plein de jolis poivrons rouges dans les jardins et la saison des fraises n'est pas encore terminée. Il est temps de réaliser quelques pots de cette confiture surprenante et délicieuse. Très parfumée, elle accompagnera de façon originale le foie...

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30 juin 2010

Une bonne nouvelle pour l'été

Ce message s'adresse a toutes celles et ceux qui rêvent du Thermomix, sans avoir franchi le pas de l'équiper. Sorbets délicicieux, bon pain, veloutés exquis, et toutes ces recettes faites en un tour de main hantent votre cuisine ! Pour l'été, Vorwerk...

Posté par atable85 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 novembre 2008

Aiguillettes de volaille aux champignons

Recette simple, rapide, équilibrée et très appréciée des enfants. Elle est idéale au quotidien. Ingrédients : 500 à 600 g d’escalope de dinde ou de filet de poulet 300 g de champignons 1 gobelet de lait 1 gobelet d’eau 1 cube de bouillon de volaille 1...

Posté par atable85 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs d'automne, avec du poulet

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