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La galette sablée

Je tiens cette recette d'une certaine Anne, qui se reconnaîtra je pense. C'est une recette formidable de simplicité et délicieuse bien sûr. Si simple que les enfants sauront la faire seul ! Alors n'hésitez pas ! Testez là dès que possible pour fêter les...

Posté par atable85 à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: du côté des enfants, Le BA ba du Thermomix, galettes des Rois, pour le goûté

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1 novembre 2009

les Gaufres

Je vous l'ai promis depuis un moment. Voici une recette de gaufres légères et peu sucrées, comme je les aime. Ingrédients 360 g de lait2 oeufs250 g de farine1 sachet de levure1 c à café rase de sel30 g de sucre70 g de beurre Mettre le gaufrier à chaufferMettre...

Posté par atable85 à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: du côté des enfants, Le BA ba du Thermomix, Au quotidien

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24 juin 2009

Panacotta légère coco framboise

Traditionnellement à base de crème, cette panacotta, tout en légèreté, est confectionnée avec un doux lait de coco, finement mis en valeur par l'acidité des framboises. Ingrédients 200 g de lait de coco 100 g d’eau 70 g de sucre 2 g d’agar agar 100 g...

Posté par atable85 à 23:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs printemps été, Cuisine légère, Verrines

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17 juin 2009

petits flans à l'agar agar

Framboise, fraise, citron, abricot, café ou chocolat, tous les parfums sont possibles. Un litre de lait, un peu de sucre, le parfum de votre choix, 4 g de magie et 12 mn plus tard, voilà 8 à 10 petits flans légers pour le bonheur des petits et des grands....

Posté par atable85 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Au quotidien, Cuisine légère, Verrines

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10 juin 2009

Panacotta de concombre et lait de coco au Surimi

Très faiches et à la saveur surprenante, c'est une verrine apéritive idéale pour l'été. Ingrédients : 300 g de concombre pelé et épépiné. 2 g d’agar agar 200 ml de lait de coco 150 g de surimi Sel et poivre Paprika et poivre rose pour la déco Mettre le...

Posté par atable85 à 16:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs printemps été, Cuisine légère, Verrines

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25 septembre 2008

Tarte Verte

J'aime ces recettes délicieusement économiques. Je vous donne celle là : C'est une recette saine et gourmande pour utiliser les feuilles des bettes et les fanes de radis. On peut les remplacer par des épinards ou bien faire sa tarte avec seulement des...

Posté par atable85 à 15:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Au quotidien, Recyclage, Saveurs printemps été

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27 janvier 2009

Cookies

Je vous propose ce soir la recette des cookies tirée du livre "Envie de Dessert". Pourquoi ? Parce que c'est une recette sans trop de beurre, faite en 2 mn et idéale pour faire participer les enfants, même petit. Ingrédients 1 oeuf100 g de sucre roux60...

Posté par atable85 à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: du côté des enfants, Le BA ba du Thermomix, pour le goûté

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28 juillet 2009

Boulettes de viande aux 3 Poivrons

Je ne suis pas très bavarde en ce moment. Je manque de temps. Les enfants sont en vacances, ce qui complique encore un peu plus mon emploi du temps. Mais cette semaine, ça commence à sentir les vacances. Mais je ne voulais pas partir sans vous donner...

Posté par atable85 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Au quotidien, Saveurs printemps été, Cuisine légère

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8 décembre 2008

Mini babas au Cointreau

J'adore les babas et j'adore les multiples parfums du Cointreau. J'ai donc réuni les 2 dans cette recette simplissime, et vous propose même d'en faire des conserves ! Et oui ! Pourquoi ? Pour avoir toujours sous la main des petits babas à mettre en cuillères...

Posté par atable85 à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cadeaux Gourmands, Amuses bouches sucrés

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21 janvier 2010

Coquillettes expess aux légumes

Des coquillettes ! Aucune originalité me direz-vous ! Et c'est comme ça que je suis passée si longtemps à coté de cette recette qui gagne à être connu ! Ses atous ? 500 g de tomates (ou autres légumes ) cachées dans les coquillettes, le tout au Thermomix...

Posté par atable85 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: du côté des enfants, Au quotidien

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10 décembre 2009

Croquettes de poisson aux légumes

Qui a dit que les enfants n'aiment pas le poisson ?Voici la recette qui va les faire changer d'avis sur la question !Et pour les Mamans, c'est simple et rapide. A tester mercredi prochain ! Ingrédients : 200g de pommes de terre100 g de poisson frais ou...

Posté par atable85 à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: du côté des enfants, Au quotidien

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1 novembre 2009

pâtes de coings

J'adore le coing ; Son parfum si délicat, son fruit lourd et charnu. Je l'aime en gelée, en apéritif, en compote, et je l'adore en pâte de fruit. Le seul soucis, c'est que cela demande environ une heure de le confire dans une casserole avec le sucre....

Posté par atable85 à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cadeaux Gourmands, Saveurs d'automne

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17 septembre 2009

Minestrone

Je ne sais pas pour vous, mais le temps de ces derniers jours m'a vraiment donné envie de revenir aux plats qui réchauffent les corps et les coeurs. Mais avant de replonger dans les pommes de terre et le fromage fondu, je vous propose une recette vraiment...

Posté par atable85 à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs d'automne, Au quotidien

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1 juillet 2009

Petits clafoutis

Chacun a sa recette. Celle de ma Maman est un peu gâteau, alors que beaucoup d'autres ont plutôt la texture d'un flan. Celle que je vous propose aujourd'hui est une adaptation (en plus léger) d'une recette de Richard Toix, Chef du Restaurant "Passions...

Posté par atable85 à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Desserts, Saveurs printemps été

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3 juin 2009

A la chasse aux Guignes

En juin, commence la saison des cerises. Nature, en confiture, en soupe ou en clafoutis, Je les adore ! Il y en a une qui attire particulièrement mon attention, car plus rare, c'est cette petite cerise aigre, qui sert à confectionner une petite liqueur...

Posté par atable85 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cadeaux Gourmands, Saveurs printemps été

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21 janvier 2009

Pancakes

Au petit déjeuné ou au goûté, les pancakes sont traditionnellement servis avec du sirop d'érable. On peut aussi proposer des confitures, du miel, des pâtes à tartiner ... Au thermomix, c'est pas plus de 5 mn pour faire la pâte. Comptez 10 à 15 mn pour...

Posté par atable85 à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: du côté des enfants, Le BA ba du Thermomix

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4 décembre 2008

Croustiplumes express

C'est une recette de ma boite gourmande, très légère, toute simple et très rapide. Ingrédients :100 g de chocolat de votre choix75 g de riz soufflé (environ) Faire fondre le chocolat tout seul, tout d'abord 1 mn à 750 W. S'il n'est pas assez fondu remettre...

Posté par atable85 à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cadeaux Gourmands, du côté des enfants

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31 octobre 2008

Délice de Carabosse

Il y a quelques jours, je suis allé livrer la fée Carabosse qui m'avait commandé 12 empreintes petites charlottes. Des Charlottes pour une sorcière !!! Comme c'est bizarre ! Nous avons discuté popote bien sur, et elle m'a fait gouter une petite crème...

Posté par atable85 à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saveurs d'automne, Desserts

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13 octobre 2008

Crème de fromage

Dans la série recette économique, j'aimerais vous présenter aujourd'hui la crème de fromage. Qui n'a jamais jeté un petit morceau de fromage tout rabougri et tout sec ? A partir de maintenant, c’est terminé. Plus de gaspillage grâce à cette recette de...

Posté par atable85 à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les petits plus, Recyclage

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10 septembre 2008

Confitures et gelées au Thermomix

Il n’y a pas plus simple, dès lors que l’on connaît les règles de base . La première et sans doute la plus importante : Ne pas dépasser 650 g de fruits, car au-delà, il y a risque de débordement. Vous pouvez utiliser des sucres à confiture qui contiennent...

Posté par atable85 à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le BA ba du Thermomix, conserves et confitures

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19 août 2008

Les bouillons de légumes sont de saison !

Non, je n'ai pas perdu la tête. Je ne vous parle pas de soupe, mais de mettre en conserve tous les arômes de l'été dans une "confiture" salée qui remplacera le fameux "bouillon Kub" en relevant toutes sortes de plats. Ce bouillon est sans colorant et...

Posté par atable85 à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: les petits plus, conserves et confitures

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17 juin 2008

Des fruits pour vos enfants

On ne cesse de nous le répéter. Il faut manger des fruits. Oui mais voilà, l'été, les enfants préfèrent les glaces. Pas de problème ! Il y a moyen de réconcilier tout le monde. Un sorbet maison, moulé dans les mini-muffins, on plante un bâtonnet de bois...

Posté par atable85 à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le BA ba du Thermomix, Desserts

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19 juin 2008

Le pain tout simplement

Je persiste et signe. Le Thermomix est un excellent pétrin. Associé à la levure gourmandise pain de chez Demarle, faire du pain devient un jeu d'enfant. L’utilisation de cette levure :- simplifie la recette traditionnelle- permets de réduire les temps...

Posté par atable85 à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain-Brioche, Le BA ba du Thermomix

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17 mai 2008

Pétillant de framboises.

Très simple à réaliser, cette recette séduit par sa couleur et son parfum estival. Et ces petites framboises qui flottent, mmm ... Ingrédients 1 louche de sirop de framboise (Tesseire)1 louche de Crointreau1 belle poignée de Framboises surgelées (Ca rafraîchit)1...

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Tags: Apéritif, Saveurs printemps été

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12 juin 2008

Yaourts au Thermomix

Question : Savez-vous ce que c'est ? Un cuit vapeur ? C'est vrai,mais aujourd'hui, c'est une yaourtière ! il ne faut plus hésiter ! C'est le varoma qui fait Yaourtière ! Pour 8 Yaourts : 1 Yaourt nature à votre goût. 1 litre de lait entier 3 c à soupe...

Posté par atable85 à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Le BA ba du Thermomix, Desserts

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