26 janvier 2010

Le flan pâtissier

Un grand classique du gouté ! Et si simple à faire ! Ingrédients : 1 pâte brisée maison bien sûr1 l de lait 170 g de sucre 100 g de poudre impériale (ou maïzena + vanille) 2 œufs + 1 jaune Petits plus : Pour varier,  ajoutez des fruits frais, au sirop ou sec (raisins, fraises, abricots, pruneaux ...) Astuce : Si vous souhaitez  des pépites de chocolat à la crème (chaude), faites le en couches (une couche de crème, des pépites, 1 autre couche de crème et des pépites) ... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Cookies

Je vous propose ce soir la recette des cookies tirée du livre "Envie de Dessert". Pourquoi ? Parce que c'est une recette sans trop de beurre, faite en 2 mn et idéale pour faire participer les enfants, même petit. Ingrédients1 oeuf100 g de sucre roux60 g de beurre180 g de farine1/2 sachet de levure1 pincée de sel1 sachet de sucre vanillé (facultatif)100 g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 180°Mettre tous les ingrédients dans le bol (sauf les pépites) et mixer 15 sec vitesse 5Ajouter les pépites et mixer... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

La galette sablée

Je tiens cette recette d'une certaine Anne, qui se reconnaîtra je pense. C'est une recette formidable de simplicité et délicieuse bien sûr. Si simple que les enfants sauront la faire seul ! Alors n'hésitez pas ! Testez là dès que possible pour fêter les Rois et gardez là précieusement comme recette de galette sablée à déguster toute l'année. Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre  1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 2 œufs (Réserver ½ jaune pour dorer la galette) ... [Lire la suite]