aperitif - le Bonheur commence en Cuisine

Cuillères de saumon mariné aux agrumes

J'avais prévu de vous offrir cette recette pour Noël, mais je n'ai pas trouvé le temps de vous la poster. Vous pourrez la tester pour le nouvel an ou quand bon vous semblera. Mais ne tardez pas trop car c'est divin et ce sera dommage de passer à côté....

Posté par atable85 à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 juillet 2008

Minitartelettes aux tomates cerise

Ca y est, la ceuillette des tomates cerises de mon jardin a commencé ! Voici une recette, vraiment de saison, qui les mettra en valeur. Elles sont si petites, qu'elles ont presque le temps de confire et dégagent ainsi tous leurs parfums. Ingrédients pour...

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18 juillet 2008

Un été a la campagne

C'est le titre de la recette qui m' a tout d'abord interpellé. Ensuite, à la lecture, j'ai vraiment eu envie de tester. Et vous ? Ingrédients : 300 g de fraises parfumées 1 banane épluchée 50 g de sucre 300 g de d’abricots + 100 g d’eau ou 400 g de nectar...

Posté par atable85 à 09:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2008

Crème d'Aubergines à l'amande

Cette recette me plait beaucoup. C'est économique, léger, rapide et originale. Ingrédients : 200 g d’aubergines 4 gousses d’ail 1 c à café de Cumin 100 g de lait Le jus d’un citron 70 g de yaourt nature brassé 40 g de poudre d’amandes Eplucher l’ail,...

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18 juillet 2008

Sorbets apéritifs

On pense souvent "dessert" quand on pense aux sorbets. Mais à cette saison, les sorbets sont rafraichissants, sympas et légers. Sorbet guacamole (2 mn) 3 avocats bien mûrs 1 jus de citron ½ c à café de sel 2 c à café de cumin en poudre 1 blanc d’œuf La...

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17 mai 2008

Pétillant de framboises (sans alcool)

Et pourquoi l'apéritif maison ne serait réservé qu'à ceux qui boivent de l'alcool ?Faites le même cocktail sans alcool, en remplaçant le mousseux par de l'eau pétillante, et ça donne ça : Une boisson pas très sucrée, rafraichissante et qui change ! Ingrédients...

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17 mai 2008

Pétillant de framboises.

Très simple à réaliser, cette recette séduit par sa couleur et son parfum estival. Et ces petites framboises qui flottent, mmm ... Ingrédients 1 louche de sirop de framboise (Tesseire)1 louche de Crointreau1 belle poignée de Framboises surgelées (Ca rafraîchit)1...

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