Poissons d'avril

En réalisant cette après midi que le 1er avril c'était demain, j'ai soudainement eu envie de fêter ça.
j'ai donc fait une pâte sablée et découpé les poissons à l'aide d'un gabarit de carton.

Ingrédients

250 g de farine
125 g de beurre froid
100 g de sucre
1 oeuf + 1 oeuf pour la dorure
quelques pépites de chocolat pour les yeux

1 - Peser tous les ingrédients au Thermomix
2 - Mixer 15 secondes vitesse 6
pas besoin de temps de repos avec du beurre froid
3 - Etaler la pâte sur 5 mm en farinant bien (sur Silpat)
4 - Découper les poissons et les déposer sur Silpat
5 - Cuire 10 à 15 mn à 180°

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