le Bonheur commence en Cuisine

Terrine de Saumon aux Crevettes et son Tartare

Si simple et si rapide qu'il sera dommage de passer à côté Pour le moule tablette (16 carrés) 400 g de saumon frais300 g de crevettes roses décortiquées 70 g de pain de mie 70 g de lait 3 œufs 30 g de beurre fondu 100 g de crème 1 botte de ciboulette...

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Tags: repas de fête

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14 décembre 2009

Buche roulée à l'Orange façon Tiramisu

Une Génoise moelleuse, une crème au Mascarpone pour la douceur, des agrumes pour la fraicheur, des pistaches crues pour le croquant et la couleur et un sirop de Cointreau pour les parfums, hum … Génoise express 4 œufs - 100 g de sucre - 100 g de farine....

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Tags: repas de fête

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10 décembre 2009

Croquettes de poisson aux légumes

Qui a dit que les enfants n'aiment pas le poisson ?Voici la recette qui va les faire changer d'avis sur la question !Et pour les Mamans, c'est simple et rapide. A tester mercredi prochain ! Ingrédients : 200g de pommes de terre100 g de poisson frais ou...

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Tags: du côté des enfants, Au quotidien

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3 décembre 2009

2 nouveaux cours de cuisine avant les fêtes

Foie gras et Roulé à l'orange façon Tiramisu et son petit panier de salade & Légèreté Pistache et Framboiseset Chocolats Tous les détails , dates des cours et inscriptions sur le blog annexe en cliquant ici http://dubonheurcuisine.canalblog.com/

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30 novembre 2009

Photos de la porte ouverte 2009

L'album photo de la porte ouverte de Samedi est fait. Vous pouvez les consulter dans les albums. Merci à vous toutes ( et tous) de vos visites et merci à Maman, Eglantine, Annick et Chantal pour leur précieuse participation. Merci de laisser vos impressions...

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2 novembre 2009

Devinette de Novembre

Si je vous dis : Nouvelles idées menus, idées cadeaux, idées déco. J'ajoute à celà des amuses bouches salés et sucrés, et quelques chocolats à déguster toute la journée. J'ajoute aussi une tombolat pour tous. Vous avez trouvez ? Ma porte ouverte bien...

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1 novembre 2009

pâtes de coings

J'adore le coing ; Son parfum si délicat, son fruit lourd et charnu. Je l'aime en gelée, en apéritif, en compote, et je l'adore en pâte de fruit. Le seul soucis, c'est que cela demande environ une heure de le confire dans une casserole avec le sucre....

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Tags: Cadeaux Gourmands, Saveurs d'automne

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1 novembre 2009

les Gaufres

Je vous l'ai promis depuis un moment. Voici une recette de gaufres légères et peu sucrées, comme je les aime. Ingrédients 360 g de lait2 oeufs250 g de farine1 sachet de levure1 c à café rase de sel30 g de sucre70 g de beurre Mettre le gaufrier à chaufferMettre...

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Tags: du côté des enfants, Le BA ba du Thermomix, Au quotidien

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26 octobre 2009

Parmentier de la mer

Le maquereau est un poisson gras, riche en oméga 3, et délicieux en parmentier. De plus, ce plat est excellent pour votre budget. Alors allez-y ! ingrédients 800 g de maquereaux frais préparés500 g de pommes de terre2 gousse d'ail1 c à café de moutarde20...

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Tags: Au quotidien

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9 octobre 2009

Nouvelle date

In reste encore quelques places pour le lundi 19 à 14h, mais Il n'y en a plus pour le mardi 20 octobre. Je suis désolée. Cependant, consciente de l'utilité, pour chacune d'entre vous, de ce coaching Thermomix sur la cuisine quotidienne, je vous propose...

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